08888031280-ibu rumah tangga gaji kantoran

Kaldu ayam bubuk homemade

Rabu, 04 Januari 2017
Bismillah...

Akhirnya bisa nulis lagi setelah kejar setoran buat beli pampers dan kawan-kawan. Kejar setoran dunia sama akhirat sih gak bakal berhenti ya. Selama masih hidup udah pasti tetap cari uang, selama masih di kasih rejeki dan nikmat yang lainnya berarti juga harus terus bersyukur. Makanya urusan dunia dan akhirat kudu seimbang, hmmm yang ini mah masih terus belajar karena masih fakir ilmu.

Baiklah di sela-sela kesibukan kemaren, *tsaah , di sempetin buat bikin stok kaldu bubuk buat tambahan makanan anak-anak. Belakangan ini lagi mengurangi kaldu-kaldu yang di jual di pasaran karena 2 anak saya punya alergi dan kalo di lihat-lihat mereka kalo habis makan yang mengandung MSG buatan langsung aktifnya gak karuan dan susah di kendalikan. 
Awalnya bikin kaldu cair tapi kok freezer saya gak muat kalo stok buat kaldu beku karena ke gabung sama stok ASIP. Akhirnya browsing cara buat kaldu bubuk dan ketemu lah resep yang ini. Tapi tentu saja aku sudah modifikasi dengan rasa yang aku inginkan.

Bahan-bahan membuat kaldu ayam bubuk

  • 300 gram dada ayam tanpa kulit dan tulang
  • 25 siung bawang putih yang sudah di kupas
  •  1/2 bawang bombay yang sudah di bersihkan
  • 1 buah wortel
  • 2 batang seledri ( kalo saya agak banyak buat nambah aroma)
  • 1 batang daun bawang ( saya pake 3 batang )
  • 2 sdm garam atau sesuai selera
Cara buat kaldu bubuk
  • Cincang bahan yang sudah di siapkan, kemudian haluskan menggunakan blender atau food processor tambah sedikit air.
  • Sangrai bahan yang di haluskan di teflon tanpa minyak, ( saya pake happy call), gunakan api kecil sambil di aduk-aduk kurang lebih 5 menit.
  • Panaskan oven dengan suhu 150 derajat celcius
  • Tuang bahan yang sudah di sangrai ke dalam loyang dan di masukkan di oven selama 20 menit sambil sesekali di aduk
  • Setelah selesai dinginkan terlebih dahulu lalu blender hingga halus
  • Jika di rasa masih kurang kering silahkan masukkan lagi ke dalam oven ya lalu blender lagi
  • Simpan ke dalam wadah kedap udara dan kaldu homemade siap di gunakan.
Kaldu ayam bubuk homemade
So far sudah 3 jenis masakan yang saya buat dan pakai kaldu ini. Ada bubur, sup ayam sayur dan sup bakso. ketiganya gak saya pake tambahan apa-apa lagi karena cukup pake kaldu ini rasanya udah pas menurut saya. Eh kecuali sup ayam sayur deh, saya tambahin jahe, kayu manis, cengkeh dan pala lalu di tumis sebelum masuk ke rebusan ayam dan sayurnya. Rasanya? mayan lah buat ibu-ibu malas kaya saya hihihi.

Anyway penggunaan kaldu bubuk homemade ini buat saya lumayan jadi berhemat bumbu-bumbuan hahaha tetep ngirit. Semoga jadi insiprasi buat hidup sehat yaa..

Daycare plus di Depok: Review

Senin, 02 Januari 2017
Bismillah....

Semangat pagiiiiii. Semoga semuanya masih semangat yaa buat ngurus keluarga, kerjaan, jualan, tabungan akhirat dan lain-lain. 
Kali ini saya mau mereview salah satu daycare yang ada di Depok. Namanya Dandelion Daycare plus, lokasinya berada di jalan Kenanga Depok berdekatan dengan jalan Pemuda. Kenapa saya tetiba pengen nulis tentang Daycare ini padahal saya gak pernah sama sekali pake daycare buat anak-anak saya. Jadi begini ceritanya, silahkan di ambil cemilannya  dan duduk manis ya maks hihihi.

Tanggal 26 Desember 2016 kemaren di undang oleh salah satu founder Daycarenya buat ikutan holiday program di sana. Holiday program ini di tujukan untuk anak usia 6 bulan-6 tahun. Hmmm curious ngapain aja ya anak-anak bayi di sana. Akhirnya datang lah saya kesana bersama bayi saya, Syafi yg usianya 11 bulan.  Awalnya si kebayang rumah tua gitu, karena memang di sekitar daerah situ banyak bangunan rumah tua peninggalan Belanda. Tapi ternyata suprise deh, bangunannya gak nampak tua tuh malah keliatan asri banget dengan taman dan taman bermain buat anak-anak. 


 




Taman depan ada ayunan dan box pasir juga bangku ayun


Penyambutannya luar biasa ramah, ada beberapa teacher yang di panggil ms, mendekati kami dan menyapa Syafi. Karena memang lagi ada holiday program jadi di sana di dekorasi meriah layaknya sekolah anak-anak TK yang full music dan warna-warni bersliweran di dalam ruangannya.

Salah satu ruangan yang saya suka adalah baby roomsnya nyaman banget pas masuk kesana, Syafi aja numpang tidur jadinya hahaha. Ada corner khusus buat bayi-bayi main juga dan pinggiran temboknya itu di lapisi kaya bantalan jadi buat bayi-bayi yang belajar jalan gak khawatir kena ujung tembok.





Di bagian belakang kamar ada pantry dan ruang makan sama stage kecil buat anak-anak kegiatan. Jadi kalo yang punya anak di titipin disini bukan sekedar nitip doang. Ada stimulasi buat mereka pake kurikulum juga kalo gak salah, jadi anak anak kita ada kegiatan juga. 

Story telling
Untuk ukuran harga relatif lah ya, kalo di bandingan dengan Daycare di Jakarta Selatan yang ini reachable lah. Apalagi kalo full day tuh mulai dari 6.15 sampai 18.30 udah dapet makan juga.

Nah buat yang butuh info-info daycare daerah Depok boleh lah visit webnya di www.dandeliondaycareplus.com atau fanpagenya. 

Happy searching yaa....